春の味覚「ふきのとう」が顔を出しました。枯れ葉の中にぽつんぽつんと若い緑が顔をのぞかせています。周りは殺風景ですがその中の緑はきれいですね。

もちろんふきのとうは春の味覚の代表格、山菜の王者「タラの芽」よりもむしろ香り高く野性的で私は大好きです。と言うわけで今日の収穫はごらんの通り。

早速、天ぷらとふき味噌に姿を変え、私たちのおなかに収まりました。